有機食品認證檢測

      有機食品是指來自于有機農業生產體系的食品,有機農業是指一種在生產過程中不使用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和飼料添加劑的可持續發展的農業,它強調加強自然生命的良性循環和生物多樣性。

檢測的主要項目有:
    一般成分分析:比重、水分、灰分、蛋白質、脂肪、還原糖、蔗糖、淀粉、粗纖維等
    重金屬:汞、砷、鉛、鎘、銅等。
    農藥殘留量的測定:包括有機磷農藥殘留量、六六六、滴滴涕等
    添加劑的測定:亞硝酸鹽與硝酸鹽、亞硫酸鹽、糖精、山梨酸、苯甲酸、禁用防腐劑、食用人工合成色素等
    微生物:細菌總數、大腸菌群、沙門菌、葡萄球菌等

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