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陜甘寧青云五省《清真食品認證通則》2013年1月發布

1224日,記者從寧夏質監局了解到,甘肅、寧夏、青海、陜西、云南五省區《清真食品認證通則》聯盟標準將于2013110日發布,31日實施。

    據悉,1221日,甘肅、寧夏、青海、陜西、云南五省區民委、質監局在甘肅蘭州召開清真認證聯盟標準審定會議,審定通過了由寧夏清真產業標準化委員會匯總整理的《清真食品認證通則》聯盟標準,決定以上五省區以地方標準形式,于2013110日發布,31日正式實施《清真食品認證通則》聯盟標準。《通則》內容包括適用范圍、規范性引用文件、術語與定義、總則、申請認證的清真食品生產經營企業的資質要求、清真食品原材料要求、清真食品加工規范要求、清真食品的包裝標志運輸存儲要求等8個部分,涵蓋了清真食品生產的全部過程,從而保證了清真食品安全管理符合國際通用的從農田到餐桌的整體過程控制理念。

    《通則》地方聯盟標準的編制在國內尚屬首例,《通則》的發布填補了我國清真食品認證標準的空白,其發布實施對清真食品標準化建設、促進我國清真食品開拓國際市場意義重大。隨后,寧夏還將積極推動清真食品省際聯盟標準上升為國家標準乃至國際標準。

 

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